10.3969/j.issn.1672-190X.2011.18.060
《酒水知识与酒吧管理》课程建设研究
精品课程建设是促进教学改革以及提高教学质量的重要手段,《酒水知识与酒吧管理》课程是酒店管理专业的核心专业课程之一,搞好本门课的建设至关重要。我们主要从教学内容、课程设计、教学方法与手段、实践教学条件等方面,进行实践总结与深入思考,希望对本门课的课程建设起到促进作用。
酒水知识与酒吧管理、教学改革、课程建设
G71(职业技术教育)
此文为“河北政法职业学院研究课题”阶段成果
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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