10.3969/j.issn.1672-190X.2011.17.023
微利时代餐饮企业成本控制策略
国内餐饮企业逐渐步入微利时代,减少成本就是在增大利润。本文从目前餐饮业现状入手,提出在微利时代,餐饮企业应该从降低采购环节成本、削减库存环节成本、压缩生产环节成本、监控餐饮运营成本等四个方面加强企业经营各环节的成本控制,以求更好地利用有限的资源,取得竞争优势。
餐饮企业、微利成本控制、策略
F27(企业经济)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
48-49