基于循环经济视角的绿色餐饮发展对策

摘要：

本文从传统餐饮业与循环经济下餐饮业的比较入手,研究餐饮业从原材料选择、生产方式、餐饮垃圾处理等方面,提出发展绿色餐饮的相应对策.

关键词：餐饮业、绿色餐饮、循环经济

分类号：F719.3(国内贸易经济)

资助基金：四川省川菜发展研究中心规划项目"四川餐饮业循环经济发展模式探索"项目负责人:吕南,CC09SJ01

在线出版日期：2011-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25