我国餐饮连锁经营问题与对策

摘要：

近年来,我国餐饮业发展迅速,餐饮品种丰富,店铺数量迅速增加,行业竞争日趋激烈.与此同时,洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战.随着洋快餐的大举进军,一种新的餐饮经营模式--连锁经营 ,逐步受到广大从业者的关注.连锁经营改变了传统的小生产经营方式,有效降低经营成本,扩大市场占有率,给企业带来了巨大的规模效益.国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营,对行业的规模发展起到了推动作用.但总的来说,我国连锁经营、尤其是餐饮业连锁经营,还处于初级阶段,还存在很多的问题,这些都有待于广大的企业经营者结合中餐企业的自身特点,不断地去解决这些问题,为我国餐饮业谋求更好的发展.

机标关键词：餐饮连锁经营、经营问题、问题与对策、餐饮业、生产经营方式、企业经营者、市场占有率、行业竞争、经营模式、规模效益

分类号：F7(贸易经济)

在线出版日期：2006-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：8-9