我国饭店绩效管理

摘要：

@@ 一、我国饭店实施绩效管理的背景
自1998年饭店全行业亏损以来,大部分饭店采取了价格竞争方法,从经营结果来看,这样非但没能给行业带来盈利的结果,反而却损害了星级饭店在消费者心中的形象,影响了饭店的长期获利性.随着国内旅游经济热潮的快速崛起,来华旅游和进行商业活动的客源数量持续增长,我国饭店业经营状况处于回升阶段,但是市场的过度竞争和行业的微利依然是不争的事实.根据美国饭店行业引入绩效管理的历史和国际上绩效管理出现的背景情况,我们可以推论出:目前我国饭店业应该借鉴西方管理经验,在适应宏观和微观的经营环境下,研究并实施适合我国饭店业的绩效管理体系.

机标关键词：绩效管理

分类号：F7(贸易经济)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11