鸡蛋开发大有文章

摘要：

@@ 我国是禽蛋生产大国,总产量居世界第一位,但鸡蛋的利用较单一,加工业还处于起步阶段.国外各种具有营养特色的鸡蛋更是五花八门,他们在饲料、添加剂、蛋黄、蛋壳色泽及包装形式上大做文章,以刺激蛋的消费.

机标关键词：鸡蛋、禽蛋生产、包装形式、添加剂、加工业、营养、消费、特色、饲料、色泽、蛋壳、蛋黄、产量

分类号：TS2;S88

在线出版日期：2006-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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