水产品加工，质量先行
随着时代的发展，逐渐成长起来的80后和90后已经成为我国水产品消费的重要新生力量，80后和90后对加工水产品的接受程度相比60后、70后有了一定程度的改观，方便、快捷而又安全的加工水产品更能受到他们的欢迎。<br> 据了解，目前我国的水产品加工比例仅占水产品总产量的30%或更低，而世界发达国家的水产品加工率已经达到70%。这种差距一方面与中国传统的饮食习惯有关，中国家庭对鲜活水产品的接受度普遍要比加工水产品高，另一方面也与深加工水产品较少有关。我国传统水产品加工多以手工作坊式加工为主，初级加工产品居多。随着国人对水产品的消费习惯发生变化，水产品加工业呈现出良好的发展前景。
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2014-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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