如何让养出来的鱼更好吃？

摘要：

随着我国鱼类养殖规模和产量不断增加，其肉质也普遍表现出变差的现象，这大大降低了养殖鱼类的商品价值。如果对鱼类肌肉品质进行调控，是未来水产养殖业重要方向。

关键词：养殖鱼类、水产养殖业、养殖规模、商品价值、肌肉品质、肉质

分类号：S963(水产养殖技术)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：34-34