鲈鱼（Lateolabrax japonicus）养殖中期对饲料硒的需求量

摘要：

以初始体重为(214.5±1.0) g的鲈鱼为研究对象，通过在基础饲料中添加亚硒酸钠0、0.48、0.97、1.45、1.93、2.42 mg/kg配成不同水平硒(0.12、0.36、0.42、0.60、0.78、1.10 mg/kg)的6组等氮等脂饲料，在海水浮式网箱进行为期70 d的生长实验，探讨饲料中不同水平的硒对鲈鱼生长、饲料利用、抗氧化酶活力和鱼体硒含量的影响。研究表明，特定生长率随着饲料中硒水平的增加呈先上升后平稳的趋势，在饲料中硒水平为0.60 mg/kg时，特定生长率最高；饲料中不同水平的硒对鲈鱼存活率和饲料效率无显著差异(P>0.05)；肝脏和血清中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性随着饲料硒水平的提高而呈现出先升高后降低的趋势，在饲料硒含量为0.60 mg/kg时达到最大值；血清和肝脏谷胱甘肽转移酶(GST)活性随着硒含量的增加呈现出先上升后平缓的趋势，在饲料中硒含量为0.78 mg/kg时，血清GST活性显著高于对照组(P<0.05)；血清谷胱甘肽还原酶(GR)活性随着硒含量的增加呈现先上升后平缓的趋势，在饲料中硒含量为0.78 mg/kg时，血清GR活性显著高于对照组(P<0.05)；血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性随着饲料硒含量的升高呈现出先升高后下降的趋势，在饲料中硒含量为0.60 mg/kg时达到最大值，硒含量为1.10 mg/kg时，血清中SOD活性显著下降且低于对照组饲料(P<0.05)；随着饲料硒含量的升高，血清中丙二醛含量呈现出先降低而后升高的趋势，其中在饲料中硒含量为0.60 mg/kg时最低；全鱼和肝脏中硒含量随着饲料中硒水平的升高而显著升高(P<0.05)。综合生长和抗氧化能力，建议214 g规格的鲈鱼饲料中适宜的硒含量为0.63-0.75 mg/kg。

关键词：硒、鲈鱼、营养需求、生长中期

分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：公益性行业农业科研专项201003020资助。

在线出版日期：2015-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：93-100