10.3969/j.issn.1000-7075.2011.04.004
鲆鲽类产地溯源编码设计及标识技术建立
溯源编码与标识技术是全程质量控制技术的关键,参照EAN·UCC全球统一标识系统,通过研究EAN/UCC-13码和EAN/UCC-128码,建立了基于EAN/UCC-128编码方式的鲆鲽类产地溯源的编码方案;在研究确定标签材料的基础上,通过比较研究尾部捆扎、不同部位嵌挂等不同标识方法,建立了单尾标签标识技术,系统的建立了产地标识方法,为鲆鲽类产品进行产地追溯提供了技术支持.该方法可借助电子信息技术,实现养殖到消费终端的全程可追溯.研究和示范结果表明,标识标签脱落率小于2%,标签浸泡30 d条码信息识别准确率可达到近100%.
鲆鲽类、追溯、EAN·UCC、质量安全
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S986(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)
公益性行业农业科研专项nyhyzx07-046;现代农业产业技术体系建设专项一鲆鲽类体系CARS-50共同资助
2012-01-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
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