31种常见抗菌中药对DPPH自由基清除作用的分析

摘要：

采用乙醇提取法提取31种常见水产抗菌中草药中的抗氧化活性物质,采用DPPH自由基分析法测定各提取液抗氧化活性的强弱,并与茶多酚进行比较,以分析其对DPPH自由基的清除作用.结果表明,知母、白头翁和五味子3种中草药具有良好的清除自由基的作用.

关键词：抗菌中药、α、α-二苯-β-苦味肼自由基、抗氧化作用

所属期刊栏目：26

分类号：R284(中药学)

资助基金：浙江省科技厅资助项目2003C32032

在线出版日期：2005-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：38-40