梁王茶多糖的纯化及体外抗氧化作用研究

摘要：

为进一步研究化梁王茶多糖,对其进行纯化后评价其体外抗氧化活性.采用Sevag法、AB-8大孔树脂、DEAE-52纤维素、凝胶分离技术对梁王茶粗多糖进行纯化;测定纯化前后多糖中多糖、糖醛酸、蛋白质、总酚和总黄酮含量变化;运用傅里叶变换红外光谱(fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)和扫描电镜(scan-ning electron microscope,SEM)表征其结构特点;再通过DPPH自由基清除实验和FRAP法评估其抗氧化能力.结果表明,通过纯化梁王茶多糖中的蛋白质、总酚、总黄酮被大量除去,呈现清晰的中空球体状结构,并表现了一定的抗氧化活性.纯化后多糖的DPPH自由基清除能力增强,IC50值由7.274 mg·mL-1降低为7.101 mg·mL-1;而FRAP抗氧化能力则略有降低,抗氧化能力由0.342 mmol Fe2+/g降低为0.237 mmol Fe2+/g.因此,梁王茶多糖可作为一种天然活性多糖具有潜在的开发价值和深入研究的意义.

关键词：梁王茶、多糖、纯化、抗氧化活性、理化性质

所属期刊栏目：35

分类号：O629.3(有机化学)

资助基金：国家自然科学基金;云南省天然药物药理重点实验室开放研究基金项目;云南省重大科技专项子课题项目

在线出版日期：2023-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1350-1355