高效液相色谱法测定奶制品中5种食品添加剂

摘要：

建立了高效液相色谱法(HPLC)测定奶制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甲基香兰素和乙基香兰素的方法.样品经磷酸盐缓冲溶液和甲醇(V:V=85:15)直接提取,乙酸锌-亚铁氰化钾体系沉淀蛋白质,PXA固相萃取小柱净化,外标法和溶剂标准曲线定量.结果表明,5种食品添加剂在0.5～20.0μg·mL-1浓度范围内呈良好线性,相关系数均大于0.9997,检出限均为1.00 mg·kg-1,定量限均为3.00 mg·kg-1.3个不同添加浓度(5.0、10.0、50.0 mg·kg-1)的平均回收率在80.0％～100％之间,相对标准偏差(RSD,n=6)在0.40％～7.4％之间.

关键词：高效液相色谱仪、奶制品、固相萃取柱、食品添加剂

所属期刊栏目：34

分类号：O657.7(分析化学)

资助基金：兵团农产品质量安全监管葡萄储藏保鲜风险评估项目;兵团农产品质量安全监管标准制定项目

在线出版日期：2022-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2778-2782