茶叶多酚和多糖同步提取工艺优化及硒配合物的制备

摘要：

以茶叶为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面法对茶叶多酚、多糖的提取工艺进行优化;得到回归方程的预测模型.实验结果表明,最佳提取条件为茶多酚:料液比1:53.75 g·mL-1、超声时间50.00 min、乙酸乙酯33.60 mL,在此条件下茶多酚的提取率8.47％;茶多糖:料液比1:58.42 g·mL-1、超声时间41.71 min、乙酸乙酯40.00 mL,在此条件下茶多糖的提取率4.93％.采用红外光谱对茶多酚、茶多糖与Se相结合形成的配合物进行结构表征.

关键词：茶叶;多酚;多糖;提取;硒配合物;响应面法;红外光谱

所属期刊栏目：33

分类号：O658(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金项目21965036

在线出版日期：2021-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1805-1810