十二烷基二甲基苄基氯化铵结构修饰及性能研究

摘要：

以苯胺、十二酸、N,N-二甲基乙醇胺等为原料合成了十二烷基二甲基苄基氯化铵(1227)结构修饰的阳离子表面活性剂(I10,I12,I14,I16).利用1 H-NMR和FT-IR对目标产物结构进行表征.在25℃条件下,分别用电导率法和表面张力法测定目标产物的临界胶束浓度(CMC)和表面张力(γ).结果表明,I16的CMC值最小,为4.29×10-5 mol·L-1,γCMC值为38.08 mN·m,并计算目标产物在空气-水界面上的饱和吸附量(Γmax)、单个吸附分子的最小截面积(Amin)、降低溶液表面张力的效率(pC20)和降低溶液表面张力的能力(πCMC).在25℃条件下,测试了目标产物的泡沫性能和乳化性能.分析结果表明,I16的稳泡性能达到100％,并且乳化能力最好,分出10 mL水的时间为2505 s.对目标产物的最低抑菌浓度(MIC)进行测试,结果表明I12对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的MIC分别为13.5μg·mL-1和32.5μg·mL-1,具有较高的抑菌活性.

关键词：表面张力;泡沫性;乳化性;抑菌性

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分类号：O622.6(有机化学)

资助基金：国家自然科学基金项目;黑龙江省自然科学基金联合引导项目;黑龙江省教育厅基本业务专项项目;齐齐哈尔大学研究生创新科研项目;黑龙江省大学生创新创业训练计划项目202010232003资助

在线出版日期：2021-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1552-1559