德江天麻提取物的抑菌活性研究

摘要：

利用无水乙醇对德江天麻进行提取,以牛津杯扩散法检测天麻乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、乙型副伤寒沙门氏菌、单增李斯特菌、布鲁氏菌和大肠杆菌的抑菌活性,筛选出对天麻乙醇提取物敏感的细菌后,再用稀释法分析天麻乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、乙型副伤寒沙门氏菌、单增李斯特菌、布鲁氏菌的生长的影响,并探究最低抑菌质量浓度(MIC)和最低杀菌质量浓度(MBC),检测温度、pH、紫外照射时间对天麻乙醇提取物抑菌活性的影响,运用系统预试验分析天麻乙醇提物的化学成分.结果表明:天麻乙醇的提取率为2.34％.天麻乙醇提取物对乙型副伤寒沙门氏菌抑制最强,另外也可对金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌和布鲁氏菌产生明显的抑制作用.天麻乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、乙型副伤寒沙门氏菌、单增李斯特氏菌和布鲁氏菌的MIC分别为50、25、100和50 mg·mL-1,MBC分别为50、50、100和100 mg·mL-1.天麻乙醇提物对温度、pH、紫外光具有良好的稳定性.预试验表明天麻乙醇提取物的主要成分包括有机酸类、还原糖、氨基酸及油脂类.

关键词：德江天麻、乙醇提取物、抑菌活性、稳定性

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分类号：O658(分析化学)

资助基金：贵州省教育厅青年科技人才成长项目;人才培养项目;国家自然科学基金;贵州省重点实验室项目;国家科技支撑计划;铜仁学院高端人才创新团队项目

在线出版日期：2021-08-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1373-1379