蒙药漏芦花多糖提取工艺及其抗氧化抗菌活性研究

摘要：

本文优化了蒙药漏芦花多糖的提取工艺,并评价其抗氧化和抗菌活性.以超声功率、超声温度、超声时间和浸泡时间为影响因素,多糖提取率为评价指标,在单因素实验的基础上利用正交试验优化提取工艺,测定漏芦花多糖对DPPH自由基、羟基自由基清除效果,检测其抗氧化活性,涂布平板法测定多糖抗菌活性.超声波辅助法提取蒙药漏芦花多糖的最佳工艺条件为超声功率180W,超声温度70℃,超声时间30min,浸泡时间40min,在此条件下多糖得率为1.125％.抗氧化实验表明,漏芦花多糖浓度在0.5～2.5mg·mL-1范围内,随着漏芦花多糖浓度增加,总还原能力不断增强;其体外清除DPPH自由基能力也随浓度增大而增强,清除率最高达72.98％;当多糖浓度为1.5mg·mL-1时,漏芦花多糖体外清除羟基自由基能力最强,为7.24％.漏芦花多糖浓度为12.8mg·mL-1时,对沙门氏菌的抑菌圈直径为9.72mm.超声法提取蒙药漏芦花多糖操作简便、准确、灵敏、重现性好,漏芦花多糖抗氧化能力良好,且对沙门氏菌有一定的抑菌效果.

关键词：蒙药漏芦花、多糖、超声提取、抗氧化活性、抗菌活性

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分类号：O629.12(有机化学)

资助基金：内蒙古自治区高等学校科学研究项目NJZY19097;内蒙古自治区质量工程"教坛新秀"建设项目资助;大学生创新创业训练计划项目2018101320043;内蒙古医科大学实验室开放基金指南性项目2018ZN03

在线出版日期：2019-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：464-469