超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食用香精香料中的1种甜味剂和6种防腐剂

摘要：

建立了一种快速、灵敏、选择性强的超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食用香精香料中的1种甜味剂和6种防腐剂的分析方法.样品经含有内标(水杨酸-D4)的甲醇/水(7/3)振荡提取,ACQUITY UPLC?BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)分离,流动相为甲醇和0.05%甲酸水溶液,梯度洗脱,以电喷雾负离子多反应监测(MRM)模式进行质谱分析.实验表明,7种目标物在线性范围内具有较好的线性关系,相关系数大于0.99,定量限(10S/N)在0.03 mg·kg-1~2.33 mg·kg-1之间,三水平回收率在87.6% ~104.4%之间,相对标准偏差(n=6)在1.47% ~4.89%之间.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法、食用香精香料、甜味剂、防腐剂、测定

所属期刊栏目：30

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2018-05-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：415-420