10.3969/j.issn.1004-1656.2005.05.031
酸提取大豆种皮果胶的工艺研究
@@ 果胶的提取方法很多,酸提取乙醇沉淀法与盐析法、离子交换法、微波提取法等相比,具有试剂简单、价廉且操作和工艺条件易于控制、提取率较高等优点.目前,我国每年消耗果胶约1500吨以上,其中约80%需从国外进口.因此寻找新的果胶原料势在必行.
大豆种皮、果胶、提取工艺
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O636.1(高分子化学(高聚物))
2005-11-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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