壳聚糖固定化总状毛霉MR137-3蛋白酶的性质

摘要：

以壳聚糖为载体,戊二醛作交联剂,将总状毛霉MR137-3蛋白酶固定在壳聚糖上.研究了戊二醛浓度,给酶量,处理时间对MR137-3蛋白酶固定化的影响.同时对固定化酶与游离酶的热稳定性、最适pH、最适温度以及脲、有机溶剂、金属离子的影响等理化性质进行了探讨.

关键词：总状毛霉MR137-3、壳聚糖、戊二醛、固定化

所属期刊栏目：16

分类号：TQ939.9(其他化学工业)

在线出版日期：2004-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：472-474