离子色谱分离法提纯异麦芽低聚糖

摘要：

@@ 异麦芽低聚糖(IMO)具有显著的生理功能、低热量、安全无毒和结构稳定等特性,广泛应用于食品工业.本文尝试用强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂对异麦芽低聚糖浆分离纯化,尽可能去除糖浆中的葡萄糖等成分,减少四糖以上成分,富集异麦芽低聚糖,提高产品的功能性.

关键词：异麦芽低聚糖、离子色谱分离法、阳离子交换树脂

所属期刊栏目：15

分类号：O658.13(分析化学)

在线出版日期：2004-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：881-882