动力学光度法测定食品中的碘

摘要：

@@ 催化动力学光度法测定痕量碘,大多使用Ce(IV)-As(III)体系[1-3].我们的实验发现在硫酸介质中,I-能强烈催化高碘酸钾氧化苋菜红的褪色反应,在波长525nm处,其反应速度与碘离子的浓度之间符合动力学一级反应关系式,并且此法灵敏度、选择性均较高.

关键词：动力学光度法、苋菜红、碘

所属期刊栏目：14

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：725,722