硫酸锌与α-氨基酸的相化学及其新相的合成和表征

摘要：

@@ α-氨基酸锌作为添加剂在药物、食品和化妆品等方面都有广阔的应用前景[1,2].有关氨基酸锌的合成方法前文[3]已述及.而用相平衡方法研究锌盐与氨基酸的配合行为的相化学[4],对新型配合物,特别是固液异成分化合物的合成有指导意义.本文对ZnSO4与人体必需而非自生的L-亮氨酸(L-Leu)、L-色氨酸(L-Try)、L-苏氨酸(L-Thr)和L-缬氨酸(L-Val)在水中的等温溶度性质进行了研究,构制了其相图,讨论了未形成化合物的原因.合成了未见报道的Zn(Leu)SO4*0.5H2O,Zn(Val)SO4*H2O和固态配合物,并进行了表征.

关键词：α-氨基酸、硫酸锌、相平衡、配合物

所属期刊栏目：14

分类号：O614.33;O642.4(无机化学)

资助基金：国家自然科学基金29871023

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：304-307