甘氨酸衍生物对油酸钠胶束化的影响

摘要：

以 N,N-二甲基甘氨酸甲酯为原料合成了两种甘氨酸衍生物,碘化 N,N,N-三甲基甘氨酸甲酯(GE)和碘化 N,N,N-三甲基甘氨酸钠盐(SG),并利用电导法研究了稀浓度的 GE、SG 对油酸钠(NaOA)胶束化的影响。结果表明,随着反离子 GE、SG 浓度的增加,NaOA/GE 或 SG 体系的临界胶束浓度(cmc)、反离子解离度(α)、胶束化自由能(DG mic )逐渐降低。通过分析这两种反离子的分子结构,我们得出反离子的疏水性是影响这些热力学参数变化的主要因素,疏水性较强的 GE 更有利于油酸钠胶束的形成。

关键词：甘氨酸衍生物、油酸钠、反离子、临界胶束浓度、胶束化自由能

所属期刊栏目：27

分类号：O647.3(物理化学（理论化学）、化学物理学)

资助基金：国家大学生创新训练项目201410467009

在线出版日期：2017-01-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：742-747