荧光光谱法研究槲皮素与氨基酸的相互作用

摘要：

采用荧光光谱法研究荧光活性物质槲皮素(Qct)与色氨酸(Try)、酪氨酸(Tyr)和苯丙氨酸(Phe)的相互作用.在pH 7.4的磷酸缓冲溶液(PBS)中,测得不同温度下的反应平衡常数(K)和结合摩尔比(n)及结合的热力学常数.槲皮素与游离的氨基酸间有较强的结合作用,且是自发进行.并由所得热力学常数确定了结合的作用力类型.

关键词：槲皮素、氨基酸、色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、荧光法、分子间作用

所属期刊栏目：20

分类号：O655(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金项目20675029, 20335020;高校优秀青年教师教学科研奖励计划项目教人司[2000]26号;湖南省教育厅科学研究资助项目09C049

在线出版日期：2010-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：76-79