单扫描极谱法测定罐装水果中微量锡

摘要：

建立了一种简易、快速检测罐装水果中锡的单扫描极谱法.在0.05 mol·L-1H2C2O4和0.003 %次甲基绿体系中,Sn(Ⅳ)在汞电极上于-0.52V(vs.SCE)处有一灵敏的极谱波.该极谱波的波高与Sn(Ⅳ)的浓度在3.0×10-8～5.0×10-6 g·mL-1范围内呈线性关系,检测下限为8.2×10-9 g·mL-1,应用该法测定了罐装水果中的微量锡,并同光度法所获结果进行了对照,结果基本一致.

关键词：食品、锡、极谱测定

所属期刊栏目：16

分类号：O657.14(分析化学)

资助基金：湖北省自然科学基金2004ABA104

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：65-68