超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸
目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸.方法 用乙腈提取样品中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸,提取液用Captiva EMR-Lipid固相萃取柱净化,用超高效液相色谱-串联质谱法进行检测,内标法定量.结果 全氟辛酸和全氟辛烷磺酸在0.1～2.0 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数分别为0.9994和0.9999,方法检出限、定量限分别为0.2 μg/kg、0.7 μg/kg和0.3 μg/kg、1.0 μg/kg,平均加标回收率在83.0％～102.0％之间,相对标准偏差(RSD)在2.6％～9.2％之间.结论 本方法准确可靠,可用于鱼肉中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸的测定.
鱼肉卫生、食品检测、超高效液相色谱-串联质谱、全氟辛酸、全氟辛烷磺酸、食品安全
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2023-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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