高效液相色谱法测定保健食品功效成分七烯甲萘醌含量

摘要：

目的 建立高效液相色谱法测定保健食品中维生素K2类七烯甲萘醌(MK-7)的方法.方法 样品用异丙醇提取后用高效液相色谱分析,经C18柱分离,以甲醇+异丙醇+0.1％乙酸水=485+500+15为流动相,二极管振列检测器(PDA)检测,外标法定量.结果 该法检出限为0.02 mg/kg,线性范围为0.50 mg/L～10.00 mg/L,相关系数为0.9997;加标回收率为95.0％～98.3％;重复性实验中相对标准偏差为2.4％.结论 该法操作简便、准确可靠,适用于维生素K2类MK-7含量测定.

关键词：保健食品、维生素K2、七烯甲萘醌、高效液相色谱法

所属期刊栏目：28

分类号：R155.5;O657.7(营养卫生、食品卫生)

资助基金：福建省卫生健康科技计划项目;福建省科技创新平台建设项目

在线出版日期：2022-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6