福建省2017-2018年茶叶中9,10-蒽醌检测方法与结果分析
目的 了解福建省销售的茶叶中9,10-蒽醌(蒽醌)污染状况,提出控制污染的对策.方法 随机抽取福建省市售茶叶270份,用气相色谱-串联质谱法检测茶叶中蒽醌含量.结果 茶叶样品中蒽醌的检出率为47.4％(128/270),平均含量0.021 mg/kg;蒽醌含量超标率34.1％(92/270);其中绿茶检出率达60.9％(28/46)、白茶检出率最低为25.0％(10/40);散装茶叶蒽醌检出率45.0％,超标率32.5％;定型包装茶叶蒽醌检出率61.5％,超标率43.6％.结论 福建省市售茶叶中存在9,10-蒽醌污染,应引起注意.
茶叶检测、9、10-蒽醌污染、气相色谱-串联质谱法、卫生监测、福建省
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R155.5;O657.63(营养卫生、食品卫生)
2019-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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