一起致病性大肠埃希菌引起的食物中毒

摘要：

[目的]查明食物中毒发生经过及原因,为卫生监督提供科学依据.[方法]通过卫生学、流行病学调查分析,并进行实验室检测.[结果]从患者肛拭与可疑食物中检测出同一型致病性大肠埃希菌(EPEC)O125:K70,用此菌测定病人恢复期血清抗体比初期抗体明显升高.[结论]EPEC O125:K70是引起此次食物中毒的病原菌.

关键词：食物中毒、致病性大肠埃希菌(EPEC)、食品安全

所属期刊栏目：13

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：56