龙海市餐具卫生状况监测结果分析

摘要：

@@ 随着生活水平不断提高,饮食卫生日益受到公众的关注.餐饮业中公用餐饮具的卫生对预防控制肠道传染病具有重要意义,对防止"病从口入",保护就餐者的身体健康起着至关重要的作用.2005-2006年我们按GB/4934-94《食(饮)具消毒卫生标准》中的纸片法进行采样与检验.

关键词：餐具消毒、餐饮业卫生、卫生监督

所属期刊栏目：13

分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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