氢化物原子吸收光谱法测定豆奶中砷及不确定度评定

摘要：

[目的]用氢化物原子吸收光谱法测定豆奶中砷含量及不确定度评定.[方法]样品经微波消解,用流动注射氢化物发生器及原子吸收分光光度仪检测,应用检测不确定度评定方法对测量结果进行不确定度分析与评定.[结果]该检测方法线性良好,相关系数r=0.9996,相对标准偏差为2.46%～2.83%,加标回收率为98.1%～99.2%,不确定度报告为(0.09±0.01)mg/kg取k=2.[结论]本方法可用于豆奶中砷含量的测定,不确定度评定合理.

关键词：豆奶、食品卫生、氢化物原子吸收光谱法、砷、不确定度

所属期刊栏目：13

分类号：R155.5;O657.31(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：58-59