生肉沙门菌污染状况调查

摘要：

[目的] 了解沙门菌在生肉中的污染状况、噬菌体型别和耐药情况.[方法] 按GB 4 789.4-94方法分离菌株,噬菌体分型和命名按说明书进行;药敏试验采用VITEK仪器测定.[结果] 生肉中沙门菌阳性率达12.1%;噬菌体型别分散;31株沙门菌对1种抗生素的耐药率为41.9%,对2种抗生素的耐药率为12.9%.[结论] 应加强畜、禽类屠宰、运输和加工过程的卫生管理和监测以及抗生素的管理和耐药性监测.

关键词：沙门菌、生肉、血清型、噬菌体型、耐药性

所属期刊栏目：8

分类号：R378.2(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

在线出版日期：2004-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：52-53