茶叶的卫生质量问题及控制措施

摘要：

[目的] 了解福州地区茶叶的卫生现状,以及WTO对茶叶的卫生要求. [方法] 按照GB/T 50009.59-1996对本地区茶叶农残含量及重金属铅、铜进行检测,对春茶、秋茶农残含量进行对比. [结果] 本地区农残DDT含量较高.但呈逐年减少趋势.春茶超标率低于秋茶.铅含量超标率3.27%. [结论] 制订茶叶生产技术规程,使用高效低毒、半衰期短的农药,制订相关法律、制度、加强监督力量,是提高茶叶合格率的有效措施.

关键词：食品卫生、茶叶、农药残留、控制措施

所属期刊栏目：8

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：69-70