10.3969/j.issn.1007-2705.2001.04.012
市售鱼露卫生质量的调查
@@鱼露俗称虾油,是本省尤其是沿海一带居民喜食的调味品,不仅在烹调中广泛应用,许多人还用于直接蘸食,其卫生质量直接影响人们的身体健康安全。为了解市售鱼露的卫生质量状况,加强对鱼露卫生质量监督管理,保护消费者健康,对市售的鱼露卫生质量进行抽样调查,现将结果报告如下:
鱼露卫生、鱼露检验
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2004-01-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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