鸡腿菇的盐渍加工
@@ 鸡腿菇营养丰富,味道鲜美,且易栽、易管、易收、产量高.但鸡腿菇子实体成熟快,货架期短,鲜销保质期一般只有1~2天.因此将其加工成盐渍品贮藏保鲜是解决其保鲜期短的一种好办法.现将盐渍鸡腿菇的加工技术介绍如下.
鸡腿菇、贮藏保鲜、营养丰富、盐渍、加工、技术介绍、子实体、货架期、产量高、保质期、保鲜期、味道
TS2;S56
2009-09-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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鸡腿菇、贮藏保鲜、营养丰富、盐渍、加工、技术介绍、子实体、货架期、产量高、保质期、保鲜期、味道
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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