β-谷甾醇、豆甾醇与DPPC相互作用的单分子膜研究
植物甾醇对生物膜具有重要的调节作用,甾醇尾部的饱和程度对生物膜性质的影响一直是个热点问题.通过LB技术和原子力显微镜分别研究了尾部是单键的β-谷甾醇(β-sito)和尾部是双键的豆甾醇(stig)与二棕榈酰磷脂酰胆碱(DPPC)的相互作用,深入分析了β-谷甾醇、豆甾醇对DPPC单分子膜液态扩张-液态聚集(LE-LC)相变过程的影响.实验结果表明:β-谷甾醇、豆甾醇添加到DPPC单分子膜中,膜的压缩性以及分子的排列都发生了较大变化.当植物甾醇含量Xsterols=0.8时,β-谷甾醇、豆甾醇与DPPC相互作用具有相同的规律,过量分子面积和过量吉布斯自由能均为负值,说明分子间的吸引力比排斥力更强;在低浓度下,Xsterols=0.2,0.4时,两种系统的过量分子面积和过量吉布斯自由能呈现出明显的区别,尾部是单键的β-谷甾醇和DPPC混合单分子膜的排斥力更强烈,而尾部是双键的豆甾醇和DPPC混合单分子膜的吸引力更强烈,说明尾部是双键的豆甾醇比尾部是单键的β-谷甾醇更容易和DPPC发生凝聚,AFM数据进一步证实了这些结果.
植物甾醇、相互作用、相变、压缩性、AFM
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the National Natural Science Foundation of China20772077;the Doctoral Fund of Ministry of Education of China200807180001;the Natural Science Basic Research Plan in Shaanxi Province of China2012JQ1002;the Fundamental Research Funds for the Central Universities No.GK201102029.项目受国家自然科学基金20772077;教育部高等学校博士学科点专项科研基金200807180001;陕西省自然科学基础研究计划2012JQ1002;中央高校基本科研业务费专项GK201102029
2013-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共8页
1293-1300
