三种氨基酸从水到DMSO水溶液的迁移焓研究

摘要：

用微量量热法测定甘氨酸、L-丙氨酸、L-丝氨酸在二甲基亚砜(DMSO)水溶液中的溶解焓,计算得到三种氨基酸从水到DMSO水溶液的迁移焓,根据共球交盖模型对氨基酸与DMSO在水溶液中的相互作用进行讨论,并与前期的氨基酸在尿素水溶液体系中的迁移焓进行比较.结果显示,氨基酸与共溶剂分子之间产生的静电相互作用以及亲水-亲水相互作用对氨基酸迁移焓有负贡献,而亲水-疏水、疏水-疏水相互作用对氨基酸迁移焓有正贡献.与尿素水溶液中氨基酸迁移焓的绝对值随尿素浓度的增加而增加,并规律性地出现多个变化点的情况不同,氨基酸从水到DMSO水溶液的迁移焓随DMSO浓度的增加而线性增加.这种差异反映了尿素与DMSO及其水溶液结构的不同,为认识尿素在水溶液中的缔合作用提供了对比依据.

关键词：氨基酸、二甲基亚砜、迁移焓

所属期刊栏目：64

分类号：O6(化学)

资助基金：中国科学院资助项目20273061

在线出版日期：2006-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：824-828