混合碳链烷基聚葡糖苷中相微乳液的研究

摘要：

用Winsor型相图、δ-γ"鱼状"相图和改进的ε-β"鱼状"相图研究了混合碳链烷基聚葡糖苷(APG: C8/10G1.31和C12/14G1.43)中相微乳液的相行为.结果表明,随醇浓度的增加,微乳液类型发生Winsor I→III→II的转变.从Winsor型相图直接观察到醇浓度增加时,微乳液三种类型的变化、各相体积以及中相微乳液形成和消失时醇的浓度.从"鱼状"相图除得到中相微乳液形成和消失时的组成,以及单相微乳液形成时的组成外,还可得到平衡界面膜的组成、表面活性剂单体分子和醇在油相中的溶解度及表面活性剂形成单相微乳液的效能等.在比较上述两种相图优缺点的基础上,我们首次提出了改进的"鱼状"相图,把两者的优点集中于该图中.既能直观地观察出体系相态的变化,又能得到平衡界面膜的组成等其它性质,为理论和实际应用提供更多信息和方便.

关键词：中相微乳液、"鱼状"相图、烷基聚葡糖苷、增溶

所属期刊栏目：62

分类号：O6(化学)

资助基金：国家自然科学基金20243005,20243006;贵州省省长基金20016号

在线出版日期：2004-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：47-52