水溶液中八种氨基酸与尿素的焓相互作用

摘要：

用LKB-2277精密微热量计测定了298.15K时甘氨酸、L-丙氨酸、L-丝氨酸、L-脯氨酸、L-羟脯氨酸、L-蛋氨酸、L-苏氨酸和L-缬氨酸分别与尿素在水溶液中的混合过程焓变,根据McMillan-Mayer理论关联得到各级焓作用系数,并运用基团贡献法探讨了不同氨基酸与尿素分子的相互作用机制.结果表明,氨基酸的两性离子部分及α-碳上的非极性脂肪侧基、极性的羟基侧基和五元吡咯环侧基等对焓对作用系数具有不同的贡献.

关键词：氨基酸、尿素、焓相互作用、基团贡献

所属期刊栏目：58

分类号：O6(化学)

资助基金：国家自然科学基金29773041

在线出版日期：2005-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1240-1246