面包酵母在催化不对称合成中的应用

摘要：

介绍了当前国内外在以面包酵母为催化剂不对称催化合成手性化合物的研究情况,重点介绍了面包酵母催化各类潜手性羰基的不对称还原、潜手性碳-碳双键的不对称加成和碳-碳键形成的反应情况,讨论了各种提高酵母催化不对称合成反应立体选择性的方法,对酵母催化不对称合成有关生物学方面的研究进行了简单的介绍.

关键词：面包酵母、不对称合成、不对称还原、手性化合物、生物催化

所属期刊栏目：67

分类号：O6(化学)

资助基金：国家自然科学基金20076065

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：425-432