角蛋白的分子构成、提取及应用

摘要：

介绍了角蛋白的来源、分类、化学组成与分子结构,以及毛发的宏观形态、微观结构及组成.目前从毛发和羽毛中提取角蛋白常用机械法、化学法和生物法等,其中化学法又可分为酸碱水解法、还原法、氧化法等,分析了各提取方法在提取率、分子量等方面的差异.除水解产物用作饲料外,由于自身特殊的结构和性能,使得角蛋白在生物相容材料、纺丝材料等等方面的应用受到关注.

关键词：天然高分子、角蛋白、毛发、结构、应用

在线出版日期：2013-01-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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