水分子与蛋白质分子的相互作用

摘要：

水是一种不同寻常的液体,它的特殊性使它作为生命的基质起着独一无二的作用.目前,对于蛋白质内部和周围的水分子的研究,表明水在蛋白质结构和功能中扮演的至关重要的角色.尽管目前还没有得到明确的水分子的生物学作用,但通过三种现代结构研究的关键技术——结晶学、核磁共振光谱学和计算机分析模拟方法的结合,已经取得了一些结果.本文从实验研究和理论模拟两方面,总结了水分子与蛋白质分子间的相互作用的研究进展,阐述了水分子对蛋白质结构、稳定性的影响,并展望了从水分子角度出发来研究蛋白质性质的前景.

关键词：水分子、蛋白质分子、结构、稳定性

在线出版日期：2013-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

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