微波固相加热法淀粉磷酸酯合成新工艺研究

摘要：

以玉米淀粉、焦磷酸钠和磷酸氢二钠为原料,用微波固相加热法制备淀粉磷酸酯.探讨了磷酸盐与催化剂用量及反应时间等因素对产物取代度的影响,用偏钒酸铵分光光度计法测定了淀粉磷酸酯的取代度.确定的最佳工艺条件是:焦磷酸钠、磷酸氢二钠、淀粉和催化剂的质量比为4:6:10:1,加热时间为3min,反应的取代度为0.15.

关键词：淀粉磷酸酯、微波固相加热法、取代度

在线出版日期：2013-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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