柞蚕蛹皮的化学组分及其形态结构

摘要：

采用化学分析方法对柞蚕蛹皮的化学组分进行了分析,并采用扫描电镜对其中的主要组分的形态结构进行了显微表征.研究结果表明,柞蚕蛹皮的主要成分为油脂、蛋白质、几丁质和无机盐.它们分别占蛹皮干重的12.81%、32.60%、27.30%和6.86%.柞蚕蛹皮外表面呈规整“毛刺”状结构,“毛刺”主要由几丁质/蛋白质复合物组成,颗粒状无机盐均匀分布在该复合物的表面上.其内表面为光滑的“丘陵”形貌.蛹皮中的蛋白质和蚕丝状几丁质相结合,呈层状分布.这为制定提取柞蚕蛹几丁质的工艺路线提供了理论依据.

关键词：柞蚕蛹皮、几丁质、形态结构、扫描电子显微镜

在线出版日期：2013-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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