淀粉的结晶性与非晶性研究进展
本文从淀粉结晶的类型、结晶度的测定、结晶的熔融及影响因素等方面着重介绍了淀粉结晶的研究和发展状况,与此同时,对淀粉的非晶性的研究现状、今后的发展进行了展望.
淀粉、结晶、非结晶
2013-02-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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淀粉、结晶、非结晶
2013-02-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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