化学发光法研究三种参对DNA损伤的保护作用
利用CuSO4-Phen-Vc-H2O2-DNA化学发光体系研究了红参、生晒参、西洋参对DNA氧化损伤的保护作用.通过实验发现,对DNA的保护作用为红参优于生晒参、生晒参优于西洋参.因为人参(红参和生晒参)所含的有效成分三醇皂甙的量比西洋参多,而红参由于加工过程不同,产生新的抗氧化剂如maltol和水杨醛.
DNA损伤、化学发光、红参、生晒参、西洋参
2013-02-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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DNA损伤、化学发光、红参、生晒参、西洋参
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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