甜味剂构性关系研究进展
本文对国内外甜味剂构性关系研究进行了较全面的综述.重点阐述了甜味剂构效理论的发展及其对各种类型甜味分子结构甜味关系的解释,并提出了该研究领域内面临的问题和最新发展趋势.
甜味剂、构性关系、综述
2013-02-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
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甜味剂、构性关系、综述
2013-02-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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