白藜芦醇丙烯酸酯的合成及抗氧化活性研究

摘要：

以白藜芦醇为先导化合物,合成了白藜芦醇丙烯酸酯,以获得具有更好抗氧化活性的白藜芦醇衍生物.以白藜芦醇和丙烯酰氯为原料,酯化法得到白藜芦醇丙烯酸酯.以维生素C为阳性对照,研究白藜芦醇丙烯酸酯对2,2-联苯-1-苯基肼(DPPH)自由基的清除活性和抗氧化活性.用NMR和HRLC-MS对白藜芦醇丙烯酸酯进行了表征.目标产物白藜芦醇丙烯酸酯收率为30.2％.白藜芦醇丙烯酸酯的抗氧化活性高于白藜芦醇,但低于维生素C.合成得到了白藜芦醇丙烯酸酯,其反应路线简单易行,条件温和,产物抗氧化活性较先导化合物有所提高.

关键词：白藜芦醇、酯化反应、结构修饰、抗氧化活性

所属期刊栏目：61

分类号：O621.256.4(有机化学)

资助基金：齐齐哈尔市科学技术计划No.SFGG-201758

在线出版日期：2020-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：245-249