环氧化食用油丙烯酸酯的制备与表征

摘要：

食用大豆油反复油炸食物10次后与丙烯酸进行酯化反应,并将所得产物涂膜进行光固化.红外(IR)测试表明大豆油反复油炸食物后出现了环氧基团的特征吸收峰;通过正交实验探索得出环氧化食用大豆油与丙烯酸进行酯化反应的最佳条件为:环氧基与羧基的配比为1.1∶1,催化剂用量为1％,反应温度为110℃;与市售环氧化大豆油相比,环氧化食用大豆油的酯化率低,其丙烯酸酯的粘度小,光固化时间长,所得光固化膜的凝胶含量、铅笔硬度无明显差别.

关键词：食用大豆油、环氧化、丙烯酸酯、酯化率、光固化

所属期刊栏目：55

分类号：TQ225.13(基本有机化学工业)

在线出版日期：2014-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：355-358